QUESO VEGETAL DE CHOCHOS
QUESO VEGETAL DE CHOCHOS (lupin, altramuz) *Este queso está hecho a base de una legumbre llamada chocho. *En algunos países decir chocho...
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Beatriz Alcivar Molina
BATIDO DE ARÁNDANO AZUL
BATIDO DE ARÁNDANO AZUL *El arándano azul (blueberry, mora azul) tiene similares propiedades a las del arándano rojo. *Esta fruta, a...
Beatriz Alcivar Molina
PENNE DE ARROZ CON SALSA CREMOSA DE ANACARDOS
PENNE DE ARROZ CON SALSA CREMOSA DE ANACARDOS *El penne es un tipo de pasta. Al ser fabricado de arroz, se convierte en la alternativa...
Beatriz Alcivar Molina
TORTILLA DE HARINA DE GARBANZOS
TORTILLA DE HARINA DE GARBANZOS *El valor nutricional del garbanzo, es ideal para un buen equilibrio en nuestra alimentación, ya que nos...
Beatriz Alcivar Molina
QUESO DE NUECES DE MACADAMIA
QUESO DE NUECES DE MACADAMIA Las macadamias, nativas de Australia, son un alimento fino y natural que contiene antioxidantes, vitaminas y...
Beatriz Alcivar Molina
LA PODEROSA FLOR DE JAMAICA
LA PODEROSA FLOR DE JAMAICA La flor de jamaica o hibiscus, es una planta que ha recibido una considerable atención de parte de muchos...
Beatriz Alcivar Molina
BATIDO DE MARAÑON
BATIDO DE MARAÑON *Al marañón se lo conoce con muchísimos nombres: cajú, cashú, cashew, jocote, pajuil, alcayoiba, nuez de la india,...
Beatriz Alcivar Molina
TORTITAS VEGANAS DE CHOCLO
TORTITAS VEGANAS DE CHOCLO (maiz) *El choclo o maíz, es rico en hidratos de carbono, proporcionados por su abundante almidón. *Es un...
Beatriz Alcivar Molina
CHOCOLATADA DE AMARANTO
CHOCOLATADA DE AMARANTO *El amaranto es una pequeña semilla que la heredamos de los mayas y los aztecas. *La composición nutricional de...
Beatriz Alcivar Molina
GUISO DELICIOSO
GUISO DELICIOSO *Para hacer este guiso, necesitamos hacer un sofrito (o refrito) muy bien sazonado con especias, que sería la base del...
Beatriz Alcivar Molina
MEJORAR HÁBITOS ALIMENTICIOS
MEJORAR HÁBITOS ALIMENTICIOS *Cuando empiezas a mejorar tus hábitos alimenticios, muchas veces es motivo de burla o polémica en tu...
Beatriz Alcivar Molina
BATIDO DELICIOSO CON HINOJO
BATIDO DELICIOSO CON HINOJO *El hinojo, es una planta muy aromática y más que todo, beneficiosa para la salud digestiva. *De esta planta,...
Beatriz Alcivar Molina
COLADA DE QUINOA CON NARANJILLA
COLADA DE QUINOA CON NARANJILLA *Colada en algunos países tiene varios significados. *En sudamérica, se la conoce como una bebida dulce y...
Beatriz Alcivar Molina
BATIDO DE GUAYABA Y AVENA
BATIDO DE GUAYABA Y AVENA *Existen algunas variedades de guayabas, las hay en color verde claro, amarillas, y ésta, con una tonalidad...
Beatriz Alcivar Molina
ENSALADA DE NABO CHINO ORGANICO
ENSALADA DE NABO CHINO ORGANICO *Además de su delicioso sabor algo anisado, las hojas del nabo chino (repollo chino, o col china) son...
Beatriz Alcivar Molina
MOUSSE DE CACAO
MOUSSE DE CACAO *El cacao o "alimento de los dioses", es rico en minerales como el calcio y magnesio, contiene fibra y también vitaminas...
Beatriz Alcivar Molina
EVITANDO METALES PESADOS
EVITANDO METALES PESADOS *Los metales pesados son muy perjudiciales para nuestra salud, por lo tanto debemos evitarlos a toda costa....
Beatriz Alcivar Molina
ALCALINIDAD vs. ACIDIFICACION
*Al hablar de alcalinidad, estamos hablando de la base de nuestra salud y del equilibrio del pH. *Y qué es el pH? *El pH (potencial de...
Beatriz Alcivar Molina
SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS
SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS *Los frutos rojos o frutos del bosque, contienen una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. *Estos...
Beatriz Alcivar Molina
BATIDO DE TUNA CON CITRICOS
BATIDO DE TUNA CON CÍTRICOS *Existen algunas variedades de tuna (nopal). Las rojas, anaranjadas o las verdes, y todas nos aportan muchas...
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