BATIDO DE ARÁNDANO AZUL
*El arándano azul (blueberry, mora azul) tiene similares propiedades a las del arándano rojo.
*Esta fruta, a nivel nutricional es muy completa, ya que tiene poderes antioxidantes, antiinflamatorios, y antibióticos, contribuyendo de esta manera a mejorar nuestra salud.
*Como característica general, los arándanos (rojo y azul) previenen infecciones urinarias y son además excelentes para bajar el colesterol.
*Al ser un alimento rico en antioxidantes, ralentiza el proceso de envejecimiento de las personas.
*Su elevado contenido de vitamina A, nos ayuda a conseguir una buena visión.
*Otra vitamina que contiene es la vitamina C, que refuerza nuestro sistema inmune. Si quieres subir defensas, esta fruta es la mejor elección.
*Gracias a sus minerales, (cobre, selenio, manganeso, zinc, hierro) es un alimento imprescindible para niños y adultos mayores.
*La receta de este batido es simple, basta con preparar una leche de arroz y batirla con los arándanos.
LECHE DE ARROZ:
Ingredientes:
1/2 tz. de arroz
1 y 1/2 lt. de agua
1 pizca muy pequeña de sal
1 rama pequeña de canela
Preparación:
*Lavar muy bien el arroz con abundante agua y hasta que el agua del lavado salga clara.
*Hervir todo junto a fuego medio-bajo durante una hora más o menos y revolviendo de vez en cuando.
*Colar.
*Una vez que tenemos lista la leche de arroz, dejamos enfriar y batimos con la cantidad de arándanos a tu gusto.
*Puedes mantener congelados los arándanos para ir consumiéndolos en diferentes recetas como smoothies, mermeladas, pasteles, o postres.
*La leche de arroz, (sin la fruta) puedes prepararla en caso de diarreas.
*No compres leches vegetales industriales, están llenas de conservantes, aditivos, azúcar o edulcorantes, que al pasar el tiempo es cuando notamos el deterioro en nuestra salud.
Es mejor preparar leches vegetales en casa y mantenerlas en refrigeración hasta su consumo.
Naturalmente Natural.