TORTITAS VEGANAS DE CHOCLO (maiz)
*El choclo o maíz, es rico en hidratos de carbono, proporcionados por su abundante almidón.
*Es un alimento muy saciante y con una cantidad importante de vitamina B1 o tiamina, regulando así, estados depresivos, de estrés y de cansancio.
*Además, posee porcentajes elevados de minerales como el potasio, hierro, magnesio, manganeso, selenio y zinc.
*Es ideal para personas celíacas, al no contener gluten.
RECETA:
Esta receta, no tiene cantidades exactas en sus ingredientes, ya que es muy simple hacerla "al ojo".
ELABORACION:
*Rallar choclos dulces y frescos (4-5 aprox)
*Darle consistencia espesa a los choclos rallados con harina de garbanzo que irás añadiendo de a poco.
*Poner una pizca de sal
*Coger cantidades pequeñas con una cuchara y freir con muy poco aceite de coco (o el que tengas).
¨*Puedes añadir algo de levadura nutricional, pero es opcional.
*Y eso es todo.
*Mas fácil? Imposible...
*Sin lácteos. sin soya. sin gluten, sin azúcar,
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