Beatriz Alcivar Molina
POSTRE DE TRES INGREDIENTES
POSTRE DE TRES INGREDIENTES En numerosas ocasiones hemos hablado sobre los beneficios de la quinoa para niños y adultos. Este alimento...
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Beatriz Alcivar Molina
PAN SIN GLUTEN
PAN SIN GLUTEN Receta:: 100 grs. de harina de trigo sarraceno 400 grs. de maicena 350 grs. de harina de arroz 10 grs. de sal 30 grs. de...
Beatriz Alcivar Molina
PASTEL DE MIJO SIN HORNO
PASTEL DE MIJO SIN HORNO *El mijo es un cereal muy rico en nutrientes, no contiene gluten, y es tan versátil que puede ser la base de una...
Beatriz Alcivar Molina
TOMATES DESHIDRATADOS AL HORNO
TOMATES DESHIDRATADOS AL HORNO *Si tienes tomates que se te están madurando, aprovecha y deshidrátalos al horno. *Esta es la mejor manera...
Beatriz Alcivar Molina
PAN TRES INGREDIENTES
PAN TRES INGREDIENTES *Este es el famoso pan de leche, que aunque no es vegano, te sacará de apuros y sirve en estos momentos para paliar...
Beatriz Alcivar Molina
BOMBAS DE PATATAS FACILÍSIMAS
BOMBAS DE PATATAS FACILÍSIMAS *En estos momentos de "ahorro de comida", puedes preparar estas bombas, que aparte de ser deliciosas,...
Beatriz Alcivar Molina
PATÉ DE FRIJOLES CON AJO ASADO
PATÉ DE FRIJOLES CON AJO ASADO *Los frijoles blancos (frejoles, alubias, porotos, fabas) son una especie más de las leguminosas. *Hay...
Beatriz Alcivar Molina
ACHOGCHAS RELLENAS
ACHOGCHAS RELLENAS *Las achogchas (caiguas), son el fruto de una planta trepadora, de hasta 12 metros de largo. *Su exterior es dentado,...
Beatriz Alcivar Molina
MUCHINES DE YUCA
MUCHINES DE YUCA *Los muchines son un plato estrella, típico de Ecuador, a base de yuca (mandioca, tapioca, cassava). *Son el complemento...
Beatriz Alcivar Molina
PASTEL DE VERDE
PASTEL DE VERDE El "verde", es nada más ni nada menos que el plátano macho verde. "Verde", se le dice en Ecuador a esta fruta, que aunque...
Beatriz Alcivar Molina
PURÉ DE CALABAZA
PURÉ DE CALABAZA (zapallo, auyama) La calabaza, es un elemento decorativo para alegrar las fiestas de halloween. Pero si de alimentación...
Beatriz Alcivar Molina
HUMMUS TRICOLOR
HUMMUS TRICOLOR *El hummus es un delicioso puré de garbanzos. Es el plato principal de la gastronomía del Medio Oriente, y el más...
Beatriz Alcivar Molina
QUESO DE GARBANZOS
QUESO DE GARBANZOS *Entre los alimentos principales de la gastronomía de Medio Oriente, están sin duda los garbanzos. *Esta fabulosa...
Beatriz Alcivar Molina
INFUSIÓN DE FRUTAS DESHIDRATADAS
INFUSIÓN DE FRUTAS DESHIDRATADAS La mejor manera de beber una infusión, es prepararla lo más natural posible. Al deshidratar las frutas,...
Beatriz Alcivar Molina
MANZANAS CON CREMA DE DATILES
MANZANAS CON CREMA DE DATILES 500 grs. de dátiles 200 ml. de agua *Hacer un corte a los dátiles para quitar la semilla *Remojar una hora...
Beatriz Alcivar Molina
HAMBURGUESA DE MIJO
HAMBURGUESA DE MIJO *Cuando comemos con frecuencia y en exceso cereales, (avena, arroz, maíz, trigo, espelta, cebada, centeno), nos...
Beatriz Alcivar Molina
JUGO FRESQUITO DE TAMARINDO
JUGO FRESQUITO DE TAMARINDO El tamarindo es un laxante suave, muy apropiado para personas que padecen estreñimiento. Es además, excelente...
Beatriz Alcivar Molina
POR QUÉ DEBEMOS EVITAR CONSUMIR GLUTEN?
POR QUÉ DEBEMOS EVITAR CONSUMIR GLUTEN? *El Gluten es una glucoproteína que se encuentra en las semillas de muchos cereales junto con...
Beatriz Alcivar Molina
HELADO DE COCO
HELADO DE COCO *Licúa (bate) 1 lata de leche de coco con la pulpa de 2 cocos frescos. *Añadir coco seco rallado y seguir batiendo....
Beatriz Alcivar Molina
HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y NUECES
HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y NUECES *Cocinar los garbanzos en agua muy caliente con una hoja de laurel y un trozo de pimiento verde...
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