BEBIDA VEGETAL DE MACADAMIAS
*Las nueces de macadamias, son un fruto seco muy nutritivo que nos dá energía.
*Nos aportan fibra, lubricando nuestro intestino y evitándonos problemas digestivos como gases, o estreñimiento.
*Este maravilloso fruto seco, contiene Omega 3 que nos ayuda a disminuir enfermedades graves.
*Nos aportan proteína y una variedad amplia de minerales y de vitaminas, además de grasas monoinsaturadas, por lo que nos ayudan a bajar el colesterol malo y a subir el colesterol bueno.
*Comerlas como un snack, nos hace sentir saciados, por lo que podemos consumir las macadamias a media mañana o a media tarde para reducir antojos.
*Su sabor suave, crujiente y cremoso me encanta, me recuerda al coco.
*Si deseas sustituir la leche de vaca o eres intolerante a la lactosa, esta es una excelente opción.
*Al no contener conservantes, su duración es de 2 a 3 días refrigerada, por lo tanto, no prepares enormes cantidades.
*En realidad, las leches vegetales, son tan sencillas y tan fáciles de hacer, que no se justifica comprarlas en un supermercado por mucho que digan "naturales".
*Puedes ir probando con semillas o con frutos secos hasta encontrar tu leche favorita.
RECETA:
1 tz. de nueces de macadamias
1 litro de agua caliente para la bebida
Agua para el remojo
1/2 cdita. de canela en polvo (opcional)
1/4 de cdita. de vainilla
PREPARACIÓN:
*Remojar las nueces de macadamia durante la noche
*Deshechar esa agua
*Batir con el agua caliente
*Colar
*La pulpa que queda si deseas, puedes volver a batir y asi sacaremos mas leche
*Guardar en botella de vidrio hasta consumirla
*Su duración es de 2-3 dias refrigerada
*Puedes endulzarla con dátiles o con panela, aunque es una opción