FLORES DE CALABACIN EN TEMPURA (zuquini)
*Quitar el pistilo a cada flor.
*Mantenerlas en agua fría.
*Secarlas con papel de cocina.
*Rellenarlas con una mezcla de quinua cocinada y verduras picadas (yo le he puesto pimiento, cebolla, zuquini, coliflor, cilantro, y papa rallada)
*Hacer una tempura con harina de garbanzo, agua fría, muy fría y una pizca de sal.
*Bañar cada flor con esta mezcla.
*Freir o meter al horno.