ZAPALLO AL HORNO (calabaza)
*Partir en tajadas el zapallo (calabaza)
*Rociar con aceite de coco
*Meter al horno hasta que esté suave
Para el relleno:
Quinoa cocinada y un sofrito de ajo, cebolla, pasas, zuquini (calabacín) pimientos verde, rojo y amarillo.
*Rellenar y servir.