GUISO DE CHAMPIÑONES

-Este guiso es tan fácil, tan rico, y tan rápido, que en 10 minutos lo tienes listo.

-Lo puedes acompañar con quinoa cocinada, o con una porción de arroz integral.

RECETA

Ingredientes:

10 champiñones

10 tomates cherry

5 hojas grandes de albahaca

1 cda. de aceite de coco

1 pizca de curry

1 pizca de cúrcuma

Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

-Quitar la primera capa de los champiñones, desde el centro interior hacia afuera.

-Partir en trozos los champiñones y en dos los tomates cherry.

-Ponerlos en una olla junto al resto de los ingredientes, a fuego medio.

-Tapar la olla para que los champiñones y los tomates suelten sus jugos.

-Puedes poner los tomates que tengas a mano.

-Estarán listos en 10 minutos!!

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