GALLETAS KETO
-Estas son las típicas galletas crocantes con las que luego de probar una, ya no puedes parar de comerlas.
-Te paso la receta de inmediato para que no dejes de prepararlas hagas o no dieta keto.
Son una delicia de verdad.
RECETA
Ingredientes:
60 grs. de harina de almendras
25 grs. de semillas de chía
25 grs. de semillas de linaza
30 grs. de semillas de sésamo
30 grs. de semillas de calabaza
30 grs. de semillas de girasol
20 grs. de semillas de amapola
8 grs. de psyllium
60 grs. de aceite de coco
1 cdita. de sal
200 ml. de agua caliente
ELABORACIÓN:
-Precalentar el horno.
-Mezclar la harina de almendras con las semillas, la sal y el psyllium.
-Añadir el aceite de coco.
-Añadir el agua caliente de a poco, hasta que veas consistencia de masa ligera.
-Seguir mezclando muy bien todo.
-Poner papel de horno a una bandeja de hornear.
-Extender la masa en la bandeja con una espátula o cuchara hasta que quede parejo y que no quede tan gruesa.
-Hornear a fuego bajo, más o menos a 160 grados por 35-45 minutos más o menos, o hasta comprobar que están secas y listas.
-Romper en trozos la galleta y disfrutar.
-Puedes prepararlas con las semillas que tengas a la mano, o añadir otras.
-La fórmula que te he dado es solo un referente, puedes hacerlas con las semillas a tu gusto. Lo importante es que no falte la harina de almendras (almendras molidas).
-Las semillas puedes comprarlas ya listas.
-Calabaza= zapallo, curcúbita
-Sésamo= ajonjolí
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