ENSALADA DE VERANO
-Para no estar tanto tiempo en la cocina en estos calores de verano, prepara esta ligera y fresquísima ensalada que te servirá como un entrante o como plato único.
-Solo lleva cuatro ingredientes, aunque puedes añadir tomate, aguacate, pepino, hojas de albahaca, nectarinas o mango, y quedará mas rica y más nutritiva.
Cómo prepararla?
-Hacer láminas de calabacín (zuquini).
-Hacer tiras de pimiento rojo.
-Picar cilantro.
-Alternar láminas de calabacín y entre cada lámina, poner hummus casero y cilantro.
-Refrigerarla hasta servir.
-Tan delicioso, rápido y sencillo!!
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