BIZCOCHO DELICIOSO
Sin gluten, sin soya, sin lácteos, sin azúcar, sin químicos.
Ingredientes:
*1 tz. de guineos muy maduros (banana, plátano, cambur)
*1 tz. de harina de trigo sarraceno
*1 tz. de avena
*1 tz. de dátiles
*1 cdita. de canela en polvo
*1/4 cdita. de semillas de cardamomo
*1 pizca de sal
*3/4 tz. de leche de coco
Preparación:
*Lo primero, remojar los dátiles la noche anterior
*Calentar el horno a 180 grados centígrados
*Poner en un procesador de alimentos, la taza de avena para que se convierta en harina.
*Quitar la semilla de los dátiles y triturarlos hasta que quede una compota
*Triturar los guineos con un tenedor
*Mezclar muy bien todos los ingredientes
*Engrasar un molde
*Hornear
*Como comprenderán, este bizcocho queda muy bajo de altura por la simple y llana razón de no llevar levaduras químicas.
*Este es un bizcocho riquísimo por ello lo hemos llamado "bizcocho delicioso"
A disfrutarlo!!
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