CREMA DETOX DE HOJAS DE APIO

*Esta verdadera delicia es depurativa, y lleva entre sus ingredientes, manzana, la cual le dará un sabor muy rico y original.

RECETA

Ingredientes:

Las hojas de un mazo de apio

1 manzana golden

1 puerro

1 cda. de ghee

1 lt. de agua

Sal al gusto

Elaboración:

*Sofreir el ghee con el puerro y la sal a fuego bajo.

*Cuando el puerro se vea algo translúcido, añadir las hojas de apio y la manzana en rodajas gruesas.

*Agregar el agua y dejar hervir por 10 minutos a fuego medio.

*Colar y servir.

*EL SECRETO DE LAS CREMAS?

Nada más ni nada menos que colar (cernir) las cremas y así salen más suaves y cremosas al paladar.

*De preferencia, comprar apio y manzanas orgánicas para comerlas con su piel.

*Puedes reemplazar el ghee con aceite de coco o con aceite de oliva virgen extra.

*Si no tienes a la mano una manzana golden, pon la que tengas.

*El puerro también lo puedes reemplazar con cebolla blanca.

*Y por último, si deseas, puedes añadir un chorrito de leche de coco.

*Así de sencillo y simple es alimentarnos correctamente!!

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