ALCACHOFAS RELLENAS

ALCACHOFAS RELLENAS

Esta receta no tiene cantidades de ingredientes exactas, ya que se prepara de acuerdo a tu gusto. Más champiñones, más salsa, o más alcachofas.

Las alcachofas son excelentes depuradoras del organismo.

RECETA

Ingredientes:

Alcachofas

Champiñones

Ajo

Tomates

Laurel

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Limón

Elaboración:

-Limpiar las alcachofas de las hojas exteriores.

-Cortar la parte de arriba (la punta) de las alcachofas.

-Con una cuchara sacar las pelusas del centro de cada alcachofa.

-Cada alcachofa limpia, ponerla en agua con limón.

-Quitarlas del agua y cocinarlas al vapor.

-Aparte, poner en una sartén el aceite con los ajos, luego los champiñones hasta que se cocinen y separar.

-Para la salsa, rallar uno o dos tomates. Sofreír los tomates rallados con hojas de laurel o de albahaca, más un poquito de sal.

Servir y disfrutar.

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