LECHE DE COCO
Esta leche es la alternativa perfecta para las personas intolerantes a la lactosa, o personas que deseen no consumir leche animal.
RECETA:
*Es tan simple como rallar la pulpa de un coco seco y luego filtrarla con la ayuda de un paño.
*Si deseas, añades especias como canela en polvo, clavo de olor, cúrcuma, o cardamomo y su sabor se intensificará.
*Si tienes máquinas como las de primera presión en frío, la elaborarás en minutos.
*Con esta leche se preparan muchísimas recetas, y donde más se la utiliza es en la gastronomía asiática y del caribe.
*Pruébala, te gustará.