Para mantener los ajos frescos, haremos esta práctica receta de pasta de ajo con tan solo dos ingredientes.
Receta:
*Pelar los ajos sacudiéndolos dentro de un frasco con tapa.
*Poner los ajos en el vaso de la licuadora (batidora en algunos paises), junto a aceite de oliva virgen extra, cubriendo los ajos con mucho aceite.
*Si está quedando muy espesa, agregar algo más de aceite.
*Envasar en un frasco de vidrio que tenga tapa y llevarlo al congelador.
*Y eso es todo!!
*Puedes intensificar aún más su sabor, añadiendo un trozo de cebolla y algo de pimienta, pero eso ya es opcional.
*Cuando vayas a sacar la porción de pasta de ajo que necesites, que sea con una cuchara limpia para no contaminarlo.
*Al ser una concentración de ajo, ten en cuenta a la hora de poner a tu comida sin excederse.
*Si deseas, puedes no congelarlo y solo mantenerlo en refrigeración por al menos 10 días ya que el aceite de oliva es un excelente conservante.
*No compres pasta de ajo comercial, éstas, saben muy diferente, llevan conservantes y aditivos no saludables.
Acércate más a lo casero y natural.
Comments