PANNA COTTADE HIGOS
La panna cotta, es un riquísimo postre italiano, muy parecido a un flan.
RECETA
Ingredientes:
1 lata de leche de coco
1/4 tz. de sirope de ágave
2 cditas. de agar agar en polvo
1 vaina de vainilla
2 higos maduros
2 cdas. de agua
Pasas y bayas de goji al gusto
-Elaboración:
-Disolver en dos cucharadas de agua, el agar agar, y luego poner al fuego junto a la leche de coco, el sirope de ágave, y la vaina de vainilla raspada.
-Partir los higos y ponerlos en un molde.
-Incorporar la mezcla que hervimos y llevarla a refrigeración cuando enfríe un poco.
-Servir con pasas rubias y bayas de goji.
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