ENSALADA CON ADEREZODE AJO
Acompaña esta ensalada con este riquísimo aderezo, que será el toque perfecto para disfrutarla.
Ingredientes:
Manzana golden
Pepino
Apio
Nueces
Para el aderezo:
2 dientes de ajo
1|2 tz. de anacardos crudos
1 chorrito de agua
1 cda. de jugo de limón
Sal
Potpourri de pimientas (verde, negra, roja)
-Elaboración:
-Remojar los anacardos por 4-5 horas, y luego tirar ese agua.
-Poner en la batidora de vaso (licuadora en algunos lugares) todos los ingredientes del aderezo, hasta que quede una salsa cremosa.
-Cortar la manzana y el pepino.
-Quitar los hilos al apio y cortar en trocitos.
-Servir la ensalada con nueces y la salsa de ajo.
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