CREMA PARA NIÑOS
Esta propuesta, es una opción fácil de darles verduras a los niños, camuflándolas en esta deliciosa crema que lleva de todo un poquito.
RECETA
Ingredientes:
1 calabacín
5 hojas de espinaca
1 hoja de acelga
1 zanahoria
1 manzana golden
1/2 cebolla
15 pistachos
Unas pocas hojas de apio
1 chorrito de leche de coco
1 pizca de sal
1 litro de agua
Elaboración:
-Sofreír la cebolla con algo de sal.
-Poner al fuego todos los ingredientes.
-Al primer hervor, apagar.
-Dejar que enfríe un poco y batir.
-Colar la crema en un colador fino para que quede con una textura suave.
-Los pistachos los puedes reemplazar con anacardos.
-La cebolla la puedes reemplazar con puerro.
-La leche de coco la puedes reemplazar con leche de almendras, aunque es opcional.
-Puedes preparar esta crema con otras verduras como brócoli o coliflor.
-Lo ideal es servir porciones pequeñas a los niños.
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