BROWNIE
Este brownie, no lleva harina. Por lo tanto, será un poco más suave y delicado.
Ideal para celíacos, intolerantes y alérgicos al gluten.
RECETA
Ingredientes:
250 grs. de alubias cocinadas (frijoles negros)
40 grs. de cacao en polvo
200 grs. de panela en polvo
1 cdita. de bicarbonato
3 cdas. de aceite de coco
1 cda. de semillas de lino
3 cdas. de agua
1 cdita. de esencia de vainilla
-Elaboración:
-Precalentar el horno.
-Remojar por 1 hora las semillas de lino con las 3 cucharadas de agua y luego batir hasta que se haga una pasta suelta.
-Triturar con un tenedor las alubias cocinadas.
-Integrar muy bien todos los ingredientes.
-Forrar un molde cuadrado con papel de horno.
-Hornear por 30-35 minutos a fuego medio, o hasta que esté listo.
-Dejar enfriar un poco y desmoldar.
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