BOLITAS FESTIVAS
Este riquísimo snack, lo puedes hacer para enviar como regalito a tus allegados en las fiestas navideñas venideras.
Son completamente naturales y gustan a todos, niños y adultos.
RECETA
Ingredientes:
100 grs. de almendras
200 grs. de dátiles medjool
1 cda. de aceite de coco
1 cda. de tahini
1 pizca de sal
Para la cobertura:
300 grs. de coco rallado
50 grs. de cacao crudo en polvo
50 grs. de cúrcuma en polvo
50 grs. de amaranto pop
Elaboración:
-Procesar las almendras.
-Añadir el aceite de coco, el tahini, y los dátiles. Los dátiles son los que hacen que la masa quede densa y pegue.
-Sacar la masa del procesador y formar las bolitas.
-Rebozar las bolitas en coco rallado, otras con cacao crudo, otras con amaranto pop, otras con cúrcuma.
-Para hacer las de cúrcuma, mezcla coco rallado con cúrcuma en polvo.
-Puedes rebozarlas con colorantes naturales como té matcha en polvo, remolacha en polvo, canela en polvo, con semillas, con trocitos de frutas deshidratadas, o dejarlas al natural.
-Si haces leche de almendras, los restos de la pulpa que te queda, te servirá también para hacerlas.
-Puedes combinar frutos secos. Mitad almendras, mitad avellanas.
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