BERENJENAS REBOZADAS
RECETA
Ingredientes:
1 berenjena
1 tz. de harina de garbanzos
1 pizca de cebolla en polvo
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de comino en polvo
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Agua la necesaria para crear una mezcla no tan espesa.
Elaboración:
En un bowl, hacer una mezcla con los ingredientes.
Partir en rodajas la berenjena y rebozarlas en la mezcla.
No hace falta poner las berenjenas en sal, no quedan amargas.
Puedes añadir hierbas secas como tomillo orégano o romero.
Freír en aceite caliente y listo!!
Servir con salsa de cilantro o si las prefieres dulces, servir con sirope de ágave.
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