CREMA TIBIA DE ALFALFA
*La alfalfa es un alimento muy completo que puede ayudarnos a mejorar la salud.
*Tiene un alto valor nutricional ya que contiene muchos minerales como el calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, y zinc.
*Entre las vitaminas que contiene, encontramos vitamina C, D, E, K y todas las del grupo B.
*Es una excelente fuente de proteínas vegetales.
*La alfalfa es antibacteriana, antioxidante y antiinfalmatoria.
*Es ideal para personas que tengan anemia, es perfecta para aquellas personas que tengan su sistema inmune bajo, personas con hipotiroidismo, artritis, osteoporosis, o artrosis.
*De este fabuloso alimento, se usan con fines nutricionales y medicinales sus raíces, tallo, hojas, flores y semillas, aunque no es aconsejable consumirla cuando se está tomando anticoagulantes, tampoco se debe consumir durante el embarazo.
*En esta receta, vamos a aprovechar la alfalfa en forma de brotes, de alfalfa germinada, que es como mejor se la conoce.
RECETA:
Ingredientes:
*1 puñado de brotes de alfalfa
*2 aguacates maduros
* 1 manzana sin la piel
*el jugo de 1 limón
*1 pizca de comino
*1 pizca de curry
*sal al gusto
*1/2 litro de agua caliente
*Triturar todo junto en una licuadora (batidora en España)